Quelques idées recettes pour cuisiner les fonds d'artichauts

Name: Quelques idées recettes pour cuisiner les fonds d'artichauts
Total time: 30 min
Cuisine: fond d'artichaut

Une recette du fonds d'artichaut farcis est simple à réaliser. Photo par joellehellenique

Tendres, charnus et goûteux, les fonds d'artichauts font le bonheur de nombreux d'entre nous tout au long de l'année. Qu'ils soient frais ou conservés en bocaux, on aime les déguster natures accompagnés d'une vinaigrette ou cuisinés de façon plus élaborée.

Farcis à la viande, aux légumes ou au fromage, ils font un repas complet et équilibré, parfait pour un dîner en semaine. Les fonds d'artichauts agrémentent délieusement gratins, veloutés, salades composées et terrines.

Dernières recettes de fond d'artichaut et d'ail par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fond d'artichaut et d'ail qui changent !

Fonds d’artichaut farcis

Les délices de Letiss

Une entrée très savoureuse, facile et efficace!

Salade d’artichaut et orange à la marocaine

Happy papilles

Une salade fraîche, légère et colorée qui vous emmènera directement au Maroc.

Pas de gaufrier, pas de gaufres !

Gaufrier

Des gaufres sucrées ou salées en un claquement de doigts.

Voir aussi

Clouter

Cuire dans un blanc

Espagnole (A l')

Fonds (de cuisson)

Ail commun

Desbiolles (Maryline)

Gautier (Théophile)

L'artichaut

Ail noir

Les blancs de cuisson

Artichaut poivrade

Artichauts Camus

Artichauts violets sur l'étal d'un marché

Artichaut violet

Coeur d'artichaut

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail anchois artichaut asperge avocat basilic beurre biscuits boulettes cerises champignons chorizo citron consommé cumin curcuma curry échalote épices épinards fèves foie gras fromage gingembre gratin légumes menthe moules mousse noël noisettes oeuf oignons orange persil pizza poulet purée radis riz salade tarte tartes salées terrine tomates truffes veau viande

Découvrez aussi toutes les recettes de fond d'artichaut et toutes les recettes d'ail

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Artichauts et petits pois à la tomate

la conque d'or

Je vous propose aujourd'hui une recette typique de Sicile, une recette traditionnelle, dit "a sfincione" pour la sauce tomate préparée avec de l'oignon et des anchois. Un vrai régal pour les papilles !